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    Un equipo de científicos de la Universidad de Aarhus (Dinamarca) comprobó que la sacarosa actúa de manera similar a las drogas en el cerebro, mediante un estudio  publicado en Scientific Reports.

    Esto se debe a que el consumo excesivo de alimentos con azúcar produce antojos en el órgano que dirige las decisiones humanas.

    Los expertos probaron en cerdos anestesiados dosis intermitentes de sacarosa durante 12 días consecutivos, y los efectos fueron inmediatos, y se observaron cambios en dos regiones del cerebro que están relacionadas con los circuitos de recompensa.

    “Los resultados demuestran claramente que la sacarosa afecta los mecanismos de recompensa de manera similar a la de las drogas adictivas“, explican en el estudio los expertos de la universidad danesa.

    Es así como  se modificaron en el cerebro los receptores que controlan opioides y dopamina. Los antojos revelados se unen a las relaciones entre trastornos alimentarios y adicciones.

    Para los expertos, la actual epidemia de obesidad se debe a los efectos en los mecanismos cerebrales de recompensa y placer con las propiedades adictivas de algunos alimentos.

    “El consumo excesivo de sacarosa provoca antojos de adicción que pueden apuntalar la epidemia de obesidad. Los opioides y la dopamina tratan con los efectos gratificantes de las drogas“, aclaran en su informe los investigadores.

    El azúcar modifica la química del cerebro, y opioides median en las propiedades reforzadoras de la mayoría de las sustancias adictivas de abuso, así como la dependencia física.

    Con este informe los científicos  avanzan el campo de los tratamientos de la obesidad para prevenir sus consecuencias.

    Con información de AS
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